Projet de recherche qui intègre différentes approches et méthodes (zooarchéologie, analyses technologiques, analyses tracéologiques, analyses bioarchéologiques) dans l'objectif d'obtenir une compréhension holistique de l'exploitation et de l'utilisation des ressources animales (tant pour l'alimentation que pour l'acquisition de matières premières organiques) par les Iroquoiens du Saint-Laurent de la région de Saint-Anicet en Montérégie (Québec).